বাজারে সবজি ও আনাজের দাম বেড়ে আকাশছোঁয়া অবস্থায় পৌঁছেছে। গৃহস্থরা বাজারে গিয়ে উচ্চ দামের কারণে রীতিমতো হতাশ। প্রত্যেকের মুখে শোনা যাচ্ছে, “কি দাম! এত টাকা দিয়ে বাজার করলে সংসার চালাবো কেমন করে?” এই পরিস্থিতিতে মূল্য কমার কোনও লক্ষণ নেই। এই পরিস্থিতিতে বাংলার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee) মানুষের সহায়তায় এগিয়ে এসেছেন। ২০২১ সালে চালু হওয়া ‘মা ক্যান্টিন’ (Maa Canteen) প্রকল্পের মাধ্যমে মাত্র পাঁচ টাকায় ডিম-ভাত পাওয়া যায়, যা অনেক মানুষের উপকারে এসেছে। এবার এই সাফল্যকে সামনে রেখে রাজ্যের প্রতিটি বাজার এলাকায় ‘মা ক্যান্টিন’ চালুর নির্দেশ দিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee)।
মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের (Mamata Banerjee) কথায়, “যাদের পরিবার ছোট, তারা রান্না না করে ‘মা ক্যান্টিন’ থেকে খাবার কিনে খেতে পারেন, যা অনেক সস্তা পড়বে। অনেক অফিসযাত্রী এখন টিফিন ক্যারিয়ারে করে মা ক্যান্টিন থেকে খাবার নিয়ে যাচ্ছেন। এমনকি রাস্তায় বসবাসকারী মানুষজনও ওই খাবার কিনে খান। মাত্র ৫ টাকায় অত্যন্ত ভালো মানের পুষ্টিকর খাবার পাওয়া যায়।”
এবার বাজারে সবজির দাম বেড়ে যাওয়ায় প্রতিটি পুরসভা এলাকায় ‘মা ক্যান্টিন’ চালু করতে উদ্যোগ নিয়েছে রাজ্য পুর ও নগরোন্নয়ন দফতর। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee) বাজারদরের অবস্থা জানতে পেরেই ‘মা ক্যান্টিন’ (Maa Canteen) আরও বেশি করে খোলার নির্দেশ দিয়েছেন।
বর্তমান পরিস্থিতিতে ‘মা ক্যান্টিন’ (Maa Canteen) বেশি করে খোলা হলে মানুষের ভিড়ও বাড়বে। কারণ সবজি-আনাজ থেকে মাছ-মাংসের দাম এত বৃদ্ধি পেয়েছে যে বাজার করে রান্না করলে প্রচুর টাকা খরচ হচ্ছে। সেখানে রান্না করা পুষ্টিকর খাবার ৫ টাকায় পাওয়া গেলে মানুষের ভিড় তো বাড়বেই। গরম ডিম-ভাত খাওয়ার জন্য মানুষ অনেকটাই আগ্রহী। বিশেষ করে এখন রাজ্যজুড়ে বৃষ্টি শুরু হয়েছে, যা গরম ডিম-ভাতের উপভোগকে বাড়িয়ে দেবে। রাজ্যের পুরসভা এলাকায় প্রায় ১১০০ বাজার আছে। এই বাজার এলাকাগুলোতে ‘মা ক্যান্টিনের’ সংখ্যা বাড়লে মানুষের অনেক উপকার হবে। ২০২০-২১ সালে মাত্র ৩২টি ‘মা ক্যান্টিন’ (Maa Canteen) নিয়ে এই প্রকল্প শুরু হয়েছিল।
মানুষের চাহিদা বাড়তে থাকায় ২০২১-২২ সালে ক্যান্টিনের সংখ্যা বেড়ে ২১২ হয়েছে। এখন রাজ্যে ‘মা ক্যান্টিনের’ (Maa Canteen) সংখ্যা ৩৩০। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee) নির্দেশ দিয়েছেন, এই সংখ্যা আরও বাড়াতে হবে। নবান্নে প্রশাসনিক বৈঠকের সময় তিনি এই নির্দেশ দিয়েছেন। গরীব-মধ্যবিত্ত মানুষের মুখে সস্তায় পুষ্টিকর খাবার তুলে দিতেই এই উদ্যোগ। বহু ‘মা ক্যান্টিন’ রাজ্যের নানা মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালে রয়েছে। ‘মা ক্যান্টিন’ (Maa Canteen) মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠীর সদস্যদের মাধ্যমে চালানো হয়। এবার সবজির দাম বৃদ্ধির কারণে নতুন যে ক্যান্টিনগুলো খোলা হবে, সেগুলোতে পরিচ্ছন্নতার দিকে বাড়তি নজর দিতে হবে বলে নির্দেশ জারি হয়েছে।
‘ভগবান শুধু আশা দেন, কাজ কিছুই করেন না!’ ঈশ্বরকে নিয়ে বিস্ফো’রক জাভেদ আখতার