২০২০ সাল আমাদের সকলের কাছে একটি ভয়ঙ্কর সময়। কোভিড সঙ্গে প্রচুর মানুষ নিজেদের কাজ হারিয়েছেন। সবার মতো গোয়ার বাসিন্দা যচিকা চোপড়ারও চাকরি চলে যায়। বেকারত্ব থেকে মায়ের শেখানো আচার বানিয়ে লক্ষ লক্ষ টাকার ব্যবসা করছে গোয়ার মেয়ে।
লকডাউনের সময় চাকরি হারিয়েছিলেন গোয়ার বাসিন্দা যচিকা চোপড়া। একটি বিমান সংস্থায় কোমরত ছিলেন তিনি হঠাৎ করে কাজ চলে যাওয়ায় চিন্তায় পড়ে যান যচিকা। সেই সময় মায়ের শেখানো আচার বানিয়ে ব্যবসা শুরু করেছিলেন তিনি। মাত্র কুড়ি হাজার টাকা পুঁজি লাগিয়ে আসতে লক্ষ লক্ষ টাকা রোজগার করছেন।
৩৪ বছর বয়সী যোচিকা সংবাদমাধ্যমকে জানিয়েছেন, তার মায়ের রান্না করার খুব শখ ছিল এমনকি একটি আচার প্রস্তুতকারী সংস্থা খোলারও ইচ্ছা ছিল কিন্তু হয়ে ওঠেনি। তার মা রান্নার রেসিপি একটি কালো খাতায় লিখে রাখতেন। সেখান থেকেই প্রণালী জেনে তিনি নিজে আচার বানিয়ে মাত্র কুড়ি হাজার টাকা দিয়ে একটি প্রস্তুতকরী সংস্থা খুলে ব্যবসা শুরু করেন।
নিজের পায়ে দাঁড়ানোর সঙ্গে সে মায়ের ইচ্ছা পূরণ করলেন। এই কাজে তার সঙ্গে হাত বাড়িয়েছিল স্বামী।
